De tare multă vreme nu v-am mai dat nicio rețetă așa că acum a sosit momentul. Ceva mai simplu de atât nu se poate (decât, eventual, cozonac înmuiat în lapte dar pentru asta mai trebuie să așteptați câteva zile până la Paști).
Bruschetta este un aperitiv italian (antipasto) care constă în pâine prăjită, frecată cu usturoi și garnisită cu roșii, ulei de măsline, sare și piper. Gata, asta e tot 🙂 Dar dacă tot am făcut poze, mă gândesc să vi le arăt și vouă. Eu nu pun piper pentru că mi se pare că are un gust prea puternic alături de usturoi așa că folosesc doar ceea ce se vede mai jos
În timp ce feliile de pâine se prăjesc, se taie roșia bucățele mici, mici, mici (ca să nu cadă de pe pâine și să fie ușor de mâncat).
Apoi feliile de pâine prăjită se freacă cu usturoi și se stropesc cu ulei de măsline. Doar se stropesc, nu se îneacă în ulei, da?
Deasupra se așează artistic roșiile tăiate cubulețe, se sărează un pic și gata! Am gătit o masă gustoasă pentru micul dejun sau o cină ușoară.
Vă garantez că dacă le aranjați așa drăguț, bruschettele o să aibă un cu totul alt gust, mult mai bun, decât dacă ați mânca pâinea prăjită și roșiile tăiate felii separat. Aspectul are un efect puternic în stimularea papilelor gustative. Dacă vreți un gust mai italienesc, puteți pune deasupra și un pic de busuioc. Gustul românesc care se vrea de partea mărarului nu este deloc indicat 🙂
Sunt așa de bune încât nici nu par a fi de post. De fapt scopul postului este să ne luăm gândul de la lucrurile mărunte și să ne concentrăm asupra spiritualității și nu să inventăm cât mai multe rețete care să ne aducă bucurii lumești.
Luați-o cum vreți, dar mie mi se pare că a mânca bruschette în Vinerea Mare nu este un gest de renunțare deși corespunde dogmelor din domeniu 🙂
Nu-mi vine in minte altceva decat YUMMY! Se pune?
Da, se pune. Se pune peste tot, pe burtă, pe fund, pe brațe :)))))
mama, ce minunatii!! Cum ies de la dieta am sa incerc si eu!!
Să știi că sunt foarte bune. La restaurant trei răhătișuri de-astea costă 10 lei 🙂
Se multumeste pentru recomandare. O sa incerc si eu, mai ales ca imi plac foarte mult. Pana acum mergeam intr-un restaurant, costa aproximativ 6 lei trei bucati, dar sunt bune. Doar paine prajita, rosii si un sos, atat si costa 6 lei.
Și sunt foarte simplu de făcut 🙂