Înghețata de iarnă, ca și cea de vară… se cumpără de la magazin 🙂 Sunt înnebunită după înghețată dar nu cred că o să mă apuc vreodată să o prepar eu cu mâna mea atâta timp cât ceea ce se găsește în comerț este delicios. Dar… pentru că există un dar, oricărei înghețate i se pot aduce îmbunătățiri. Iar cum aroma de măr copt și scorțișoară se potrivește perfect cu iarna de afară, îmi place să mă răsfăț (fără să aștept neapărat musafiri) cu un desert foarte simplu dar care are savoarea a ceva făcut în casă.
Pe lângă înghețată, ingredientele principale sunt mărul, zahărul și scorțișoara.
De data asta eu am avut o înghețată de măr copt cumpărată de la Lidl dar de obicei am înghețată de vanilie. Tot ”gătitul” constă în a curăța un măr și a-l tăia feliuțe pe care apoi se presară zahăr și scorțișoară. Pe farfurioara din fotografie am doar o jumătate de măr pentru că m-am găndit că ar fi bine să mai reduc din calorii.
Mărul astfel tăiat se pune la microunde un minut, două până se înmoaie puțin, devine transparent și lasă sirop.
Apoi se așează în cupă, fierbinte, lângă înghețata rece și e gata. Vreau să spun gata pentru a fi mâncat.
Este ceva demențial, atât gustul merelor coapte care acoperă aproape de tot gustul înghețatei, cât și combinația de rece-fierbinte. Aș folosi o expresie pe care sigur ați auzit-o dar care îmi cam dă de gândit: ceva atât de bun că-ți vine să-ți bați copiii. Este un superlativ prin care exprimăm ceea ce simțim dar care, din fericire, nu se mai potrivește cu politica zilelor noastre. Expresia însă continuă să existe 🙂
Merge mai bine expresia mea preferată: „ Să-ți fugarești copiii si soția de la masă!”
Expresia ta nu am auzit-o. E creația ta, nu-i așa ? 🙂