…poate doar scoarță de copac din jungla amazoniană unde încă n-a ajuns poluarea.
Din fericire pentru mine n-am avut probleme cu greutatea niciodată chiar dacă uneori aș fi dorit să fiu mai slabă cu 2-3 kilograme. Și, slavă Domnului, nici probleme de sănătate n-am avut ca să fiu nevoită să țin regimuri alimentare așa că nu am fost preocupată excesiv de ceea ce mănânc. Nu sunt deloc mofturoasă iar asta cred că se datorează celor 8 ani în care am mâncat la cantină și deci sunt foarte puține alimente despre care să spun că nu-mi plac. Trebuie să stau să mă gândesc bine ca să-mi vină ceva în minte… Laptele, da, uite, nu-mi place să beau lapte deși mă dau în vânt după orice fel de iaurt, chefir, sana, lapte bătut sau orice alte variațiuni pe această temă. Ca să nu mai spun că ador smântâna 🙂 Mănânc din toate, mănânc și la fast food, beau și cola, beau și bere, aș fi în stare să mănânc două kile de înghețată deodată, nu refuz prăjiturile cu cremă, nici o bucățică de slănină cu ceapă, îmi place ciorba de burtă, pizza, șaorma, orice e cu maioneză, aripioarele picante, toba, cârnații și pâinea abia scoasă din cuptor. Dacă aș mânca din toate astea după cât îmi poftește inima m-aș face cât China în două luni. Dar nu o fac. Nu m-am abținut niciodată de la mâncare dar am știut când să mă opresc. Poate uneori abia am gustat, alteori am băgat cireșe până am simțit că plesnesc. Mi-am ascultat corpul, am savurat mâncarea pe care o consider una din bucuriile vieții, și sunt convinsă că aceasta ar trebui să ne aducă o stare de bine și nu să devină o continuă sursă de frustrare. Sunt, deci, o mare susținătoare a moderației și a echilibrului.
Am făcut această introducere ca să înțelegeți de ce mă disperă (nu găsesc alt cuvânt) toată isteria creată în jurul alimentelor care crește ca o avalanșă de la an la an. Nimic nu mai este bun, totul este toxic, nociv, cancerigen și otrăvitor iar dacă o să continuăm să ne alimentăm vom muri cu siguranță răpuși de una din bolile civilizației moderne. Nu mai există aliment care să nu fie disecat și analizat pe toate părțile și, în final, contraindicat. Dacă s-a ajuns să se spună că până și frunzele de salată verde consumate în exces (ce o mai fi însemnând și aia) au efecte adverse, mă aștept ca în curând să apară cercetători care să susțină că respiratul trebuie făcut cu moderație altfel plămânii se vor dezvolta prea mult, vor presa pe inimă și aceasta va ceda, putând duce la deces. Dacă voi știți vreun aliment despre care nu s-a scris nimic negativ, lăsați-mi în comentarii numele lui și sunt aproape sigură că o să vă pot contrazice. Până atunci vă las cu ce mi-aduc aminte că am auzit în ultima vreme și încep cu salata verde pentru că știrea asta m-a șocat cu adevărat.
- Salata verde. Conține foarte multă vitamina K iar aceasta, se știe, duce la coagularea sângelui. Excesul de vitamina K poate avea însă efecte adverse ducând la formarea de cheaguri care duc la tromboze sau accidente cerebrale.
- Zahărul. Nu mai este un secret pentru nimeni că zahărul îngrașă și că, mai mult decât faptul că reprezintă doar ”calorii goale”, este de fapt o toxină care ucide fiind considerat de către unii pe aceeași treaptă de toxicitate cu alcoolul și tutunul.
- Carnea de porc. Conține foarte multe grăsimi saturate ceea ce duce la creșterea masivă a colesterolului.
- Ouăle. Pe lângă colesterolul de care fugim ca dracu’ de tămâie, provin în cea mai mare parte de la găini stresate care, în mod evident, ne vor induce și nouă un disconfort în acest sens.
- Morcovii. Dacă mâncăm prea mulți morcovi, pielea noastră devine portocalie datorită carotenului stocat în piele.
- Peștele. Ne otrăvește cu mercur, clar. Tonul, rechinul, macroul și peștele spadă conțin cea mai mare cantitate de mercur care poate afecta pentru totdeauna creierul și rinichii. Nu zice nimic de anșoa dar ăsta e foarte sărat… ajungem și la sare, imediat.
- Sarea. Suntem forțați prin lege să consumăm exclusiv sare iodată, adică se înlătură oligomineralele, bune pentru sănătate, și se adaugă E 535 (ferocianură de sodiu), dăunătoare sănătății.
- Carnea procesată. Are potenţialul de a cauza cancer în organismul uman după cum ne informează periodic rapoartele întocmite de Organizația Mondială a Sănătății.
- Bananele. Sunt gazate cu etilenă, crescute artificial și modificate genetic. Șoc și groază.
- Portocalele. Sunt stropite la producător cu Tyabendazol care provoacă o toxicitate hepatică severă.
- Pâinea. Făina din care este făcută nu este nici pe departe naturală și, deci, poate să crească riscul apariției diabetului de tip II, marcat de un nivel extrem de ridicat al glicemiei în sânge ce conduce în cele din urmă la lezarea vaselor de sânge și a organelor.
- Lactatele. Companiile de lactate duc campanii în care investesc milioane de euro cu scopul de a îndoctrina oamenii cu ideea că nu pot funcționa fără calciul gasit în lapte. Alții însă susțin că asta e o mare minciună pentru că noi nu am fost construiți genetic să consumăm lapte după ce am trecut de vârsta bebelușiei. Faptul că laptele, iaurtul și brânzeturile sunt cancerigene este un secret păzit cu mare strășnicie.
- Margarina. Are aceeași structură moleculară cu cea a plasticului și conține compuși estrogeni care pot cauza probleme endocrine.
- Cafeaua. Provoacă tulburări anxioase și hipertensiune.
- Apa de la robinet. Poate fi de-a dreptul periculoasă pentru sănătate, dacă este consumată timp îndelungat. Eu zic să vă opriți din a consuma apă pe la maxim 30 de ani pentru că aceasta conține clor, plumb, rugină, paraziți, germeni și bacterii.
- Căpşunile. Conţin până la 53 de pesticide. Specialiştii susţin că acestea sunt lipsite de substanţe nutritive deoarece agricultorii folosesc tot felul de substanţe toxice pentru ca producţia să fie mare.
- Carnea de pui. Puiul crescut cu actuala tehnologie, chiar și cel ecologic, oferă mai multă energie din grăsimi decât din proteine ceea ce duce la risc crescut în dezvoltarea obezității. Ca să nu mai spun de hormonii și antibioticele care se regăsesc în carne.
Mă opresc aici că nu-mi mai vine nimic în minte deși dacă aș scotoci puțin prin frigiderul meu, cu siguranță aș mai găsi ceva. A, uite o conservă de pește în sos tomat, otravă de cea mai bună calitate. Mă duc s-o mănânc. Dacă mâine o să apară un alt articol pe acest blog, înseamnă că am supraviețuit 🙂 
