Cura de slăbire cu pizza, bere și cârnați

       Din fericire nu a trebuit să mă lupt niciodată cu kilogramele în plus, nu am fost nevoită să țin diete drastice sau cure de slăbire istovitoare. Am avut mereu o greutate normală dar n-am fost niciodată slabă, genul manechin pe podium. Totuși de-a lungul timpului am avut fluctuații de greutate, nu foarte mari și fără să fie foarte vizibile asta și datorită înălțimii pe care o am (1,70 m). Vreau să spun că la înălțimea asta, 2-3 kilograme în plus sau în minus nu au același impact ca și la o persoană cu 10 cm mai scundă pentru că suprafața de repartizare, ca să spun așa, este mult mai mare.

       Așa că în momentul în care am început să spun că aș vrea să slăbesc câteva kilograme, toată lumea mi-a spus că nu e cazul, că sunt la fel ca întotdeauna, că nu se vede și că doar fac fițe pentru că așa e la modă. Eu însă simțeam pe haine că m-am îngrășat și mi se pare teribil de neplăcut să mă strângă fustele în talie sau să nu mă pot mișca în voie într-o pereche de blugi. Cred că nu există ceva care să-mi provoace mai mare disconfort decât hainele strâmte care crapă pe mine. Poate doar o pereche de pantofi care mă strâng 🙂

       La mine e foarte clar,  m-am îngrășat întotdeauna din mâncare. Cum am dat de mâncare bună, cum am pus pe mine, dovadă întoarcerile din concedii unde nu mă abțin de la înghețată, pizza, bere, paste sau cartofi prăjiți. Iar situația inversă este la fel de valabilă, cum nu mai mănânc așa de mult, cum slăbesc și cred că regula asta se aplică majorității oamenilor. Sunt sigură că există și cazuri în care e vorba de dereglări ale metabolismului, de probleme hormonale sau alte situații patologice dar eu sunt convinsă ca marea majoritate a oamenilor care se îngrașă peste limită, se îngrașă din prea multă mâncare. Așa că planul meu de a da jos câteva kilograme s-a bazat pe reducerea numărului de calorii consumate într-o zi. Nutriționiștii nu recomandă scăderea rației zilnice sub 1200 așa că mi-am fixat acest target și vă asigur că nu am suferit de foame nici măcar o clipă. Este nevoie doar de un pic de atenție și spirit organizatoric pentru a nota și calcula în fiecare zi absolut orice înghițitură, fie că este vorba de una din masele principale sau doar o gură de cafea.

       Pe internet există o mulțime de site-uri care oferă tabele de calorii iar eu am folosit două dintre ele. Le-am și comparat de multe ori și am văzut că diferențele sunt minore așa că m-am bazat pe ele. http://calorii.oneden.com/ este în limba română și conține multe referiri la alimente autohtone pe care le găsim în magazinele de la noi (Cora, Carrefour, Kaufland, Mega Image etc) ceea ce este un mare avantaj pentru că îți dă totul mură-n gură. http://www.calorie-charts.net/ este în engleză și mi-a plăcut pentru că la fiecare aliment de bază (carne, legume, fructe) îți dă numărul de calorii pentru toate variantele în care poate fi consumat: crud, fiert, copt, prăjit, conservat, uscat, marinat și ce-o mai fi. Un alt site pe care l-am găsit foarte util și care este în limba română unde, dacă te înregistrezi,  ți se oferă  recomandări și actualizări ale greutății, este http://calorieslab.com 

       În simpaticul meu caiet cumpărat de la Lidl mi-am făcut două secțiuni: în prima am creat un tabel pe care l-am completat cu numărul de calorii al alimentelor pe măsură ce mă loveam de ele, iar în partea a doua am lăsat câte o pagină pentru fiecare zi de mâncat sub observație.

       E adevărat că până acum nu m-a interesat foarte tare subiectul acesta dar vă spun sincer că am avut câteva surprize de proporții, atât în sens pozitiv, cât și negativ. Nu m-am gândit niciodată că măslinele (preferatele mele) ar putea fi astfel de bombe calorice. Una singură are 12 calorii iar eu mâncam câte 30 odată! iar o linguriță de ulei de măsline are 40 de calorii. Doamne, și cu câtă generozitate turnam peste orice salată 🙂 Trist, foarte trist. Iar când mă gândesc la cartofi prăjiți mă apucă plânsul. Vestea bună e că o sarmală are doar 75 de calorii iar un grătar de porc de 100 de grame, 200 de calorii,  deci mai puțin decât 100 de grame de franzelă. Deci de acum înainte e clar: o să aleg grătarul în detrimentul pâinii.

       Și astfel, într-o duminică, am început cura de slăbire. N-am început chiar cu dreptul pentru că în ziua aia am fost învitată la o masă în familie și n-am putut rezista tentațiilor așa că sarmalele, înghețata și berea m-au dus puțin peste limita țintită (1200), mai bine zis am depășit cu 15 calorii. Dar am recuperat a doua zi când, suprinzător, fără să-mi propun, am mâncat extrem de puțin, poate și din cauza caniculei din acea perioadă. Am băut în schimb foarte multă apă, care, à propos, este singurul aliment care are zero calorii. Deci poți să bei 5 kile de apă pe zi că nu te îngrași niciun gram.

       Există multe alimente, cred că pot să spun că majoritatea, care au trecute pe etichetă numărul de calorii așă că e destul de simplu să te ghidezi luînd reperele de acolo. Pentru celelalte, am căutat în tabelele de care vă spuneam iar unde nu-mi dădeam seama ochiometric de gramaj, puneam pur și simplu pe cântar.

       La început e mai anevoios că trebuie să cântărești mai des și îți ia un pic de timp, dar cum mâncarea se repetă, în câteva zile totul devine mult mai simplu. Nu am mers pe regula strictă să fie exact 1200 de calorii pe zi, în unele zile au fost mai multe, în altele mai puține dar ca medie cam acolo am ieșit. Am mâncat de toate începând de la cârnați și pizza până la a bea o bere pe zi (care are 165 de calorii, deci nu e o tragedie). Ideea de bază e că poți să mănânci orice, doar să fie în cantități mici. Când spun că am mâncat cârnați, să nu vă închipuiți că mi-am tăiat vreo dărabă de 20 de cm. Nu, doar câteva feliuțe cât să-mi astâmpere pofta.  De asemenea nu a contat ora la care am mâncat, am ronțăit sticks-uri în pat și la 12 noaptea (deși ulterior am avut un oarecare sentiment de vinovăție). Important e să fie notat totul, chiar și dacă muști doar o dată dintr-o piersică. Scrisul în caiet pe mine m-a motivat extrem de tare, simțeam că dau cuiva raportul și nu-mi venea chiar ușor să mă duc să scriu iar și iar în decurs de câteva ore. Am purtat caietul tot timpul cu mine și mi-a plăcut să-l decorez ca să fie mai atractiv. Pentru mine este o adevărată plăcere să desenez, să decupez, să lipesc și acest lucru manual, chiar dacă nu a fost un scop în sine, a însemnat un plus de importanță adus proiectului meu.

       Era să închei fără să vă spun rezultatul final. Am slăbit 2 kg în 2 saptămâni ceea ce este foarte mulțumitor având în vedere că de atunci nu am pus niciun gram la loc deși mănânc absolut normal și nu mai calculez nimic. Știu sigur că existe diete care te scapă de 2 kg în două zile dar efectul nu este de durată. Acum depinde de fiecare ce vrea să aleagă. Eu am ales varianta în care nu ai nicio frustrare și vă garantez că metoda funcționează pe termen lung. Iar dacă e însoțită de un pic de mișcare (ceea ce eu nu prea am făcut) rezultatele sunt cu mult mai bune.